去年５月開幕至今，原本的忠實客戶都還未忘記劉媽媽的味道，都時常來店內享用美食；當然店內招牌就是米粉湯，裡頭的米粉是用粗米粉，產於南投的埔里水粉，須熬煮兩小時米粉才會熟，口感跟一般細粉大不同，硬度介於麵條跟細粉之間非常特別，湯頭是用豬大骨下去熬製，喝起來非常清爽，配上超甜的蘿蔔與酥軟的油豆腐，口感真是絕配。
店內的黑白切也是許多人會點的小菜，豬的所有部位都可以隨便配，肝連肉、嘴邊肉、豬頭皮等等，所用之食材都是黑豬肉，吃起來無騷味，再沾一些店內自行研發的橘子醬加上一點辣椒，酸酸辣辣的口感讓人想一口接一口。
下次來楊梅埔心踏青時，肚子餓了的話不妨參考看看道地客家口味的劉媽媽米粉湯。（攝影／周臣亞）
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