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台灣草莓的法式浪漫!迎接酸甜紅豔草莓季

NOWnews/ 2014.02.02 00:00

消費中心/台北報導

台灣冬天盛產的草莓,紅豔色澤、酸甜滋味,是當季最受歡迎的水果之一,各大餐廳、飯店、麵包店等,紛紛推出應景美味商品,以法式甜點製作手法搭配季節限定草莓,營造夢幻浪漫的視覺、味覺饗宴!

PAUL保羅麵包:正統法式風情

草莓閃電泡芙以烘烤酥脆香郁的泡芙做為外層,在中空的內層填入濃濃飄香的卡士達內餡,滿滿鋪上本地產新鮮草莓;草莓夏洛特以外鬆內軟的手指餅乾,包覆蛋糕周圍,內餡搭配法國特有的奶香蛋黃餡,完美地將法國傳統糕點與當季水果結合;草莓奶酥塔將口感如同餅乾脆度的法國傳統奶酥塔,鋪上滿滿草莓,使香酥可口的塔皮、卡士達內餡與酸甜草莓,在舌尖譜出一場絕妙三重奏;草莓1001頁千層派層次分明,酥、軟、脆的口感和內餡融合,初嚐的人無不驚嘆「這才叫千層派!」

台北晶華酒店:戀人甜蜜三部曲

台北晶華酒店當家法籍點心主廚─羅倫(Delcourt Laurent)以唯美的愛情故事為主題,結合傳統法式糕點工藝,讓消費者感受當令草莓的粉紅魅力。即日起至2月16日,於酒店一樓的azie bun外賣櫃以以草莓梅爾芭巧克力蛋糕、法式經典草莓幕斯蛋糕、草莓巧克力泡芙為熱門推薦之作,開啟戀人間的甜蜜三部曲。

同時間,位於一樓的栢麗廳自助餐廳也於甜點區推出草莓甜點季,包括草莓檸香馬卡龍、草莓奶油布丁蛋糕、草莓千層派、現調草莓可樂達……等,各式浪漫甜蜜的粉紅甜品妝點您美味的用餐時刻。

新竹國賓:幸福草莓季

新竹國賓草莓季來臨了!飯店主廚選用當季盛產的草莓,悉心烘培出六款造型精巧的草莓甜點,於摘星茶廊邀女孩們一同沉浸在春天戀愛滋味的甜蜜氛圍裡。新竹國賓2013年「摘星茶廊.幸福草莓季」,特別推出讓喜歡草莓或嗜吃甜食的朋友可以大快朵頤的款款草莓甜點,包括「草莓覆盆子馬卡龍」、「草莓乳酪杯」、「草莓拿破崙」、「草莓鬆酥餅」、「草莓巧克力可麗餅」及「經典草莓派」,除了六款造型精巧的草莓甜點外,套餐內含主廚海鮮焗烤通心麵及每日例湯,以及任選飲品(150元)一份。「幸福草莓季」僅於週四至週日午茶時段限時提供(至3月23日,農曆春節1月30日至2月5日不適用),享用當令草莓的幸福與甜蜜須即早訂位!

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