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小孩少吃零食 健康不吃胖5訣竅

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2014.02.02 00:00

過年期間,家家戶戶都必定都會存放一些餅乾、糖果,有親朋好友到家裡拜年時可以當作聊天的零嘴,又正好成為小孩們吃零食的大好機會,雖說是過年放假期間,爸媽們還是要記得別讓小孩吃太多,免得過了一個年,肉也長了一圈。

過年期間吃太多餅乾、糖果等零食,不但可能蛀牙,還會影響小孩的飲食健康。

逛一圈年貨大街,不難發現年節常吃的零食像是各種口味的魷魚絲、牛肉豬肉乾,或是色彩繽紛的軟糖、或是加了許多調味料的蜜餞等,雖說總覺得過年就是要吃這些才應景,但是多半都是高熱量又高糖、高鹽的食物,吃多了只會不利健康。

根據美國賓州大學人類發展學教授琳伯區(LeannBirch)針對140位5歲小女孩及其父母,進行長達4年的追蹤研究,結果發現小孩在3歲以前對於零食能自我控制食量,但隨著年齡漸增,也會逐漸受到外在食物誘惑、環境影響,傾向於會把眼前食物吃光,使得長大後養成零食越吃越多的習慣。

因此,在5歲前是訓練孩子養成良好飲食習慣的關鍵期,不代表須完全禁止孩童吃零食,只要選擇健康、有營養的零食即可。那麼,爸媽在家中要如何避免小孩吃太多餅乾糖果呢?

爸媽應多準備高纖、水果、清淡類的零食,避免讓孩子接觸到太多垃圾食物。

選擇零食種類

營養素豐富:各類水果、麵包、全麥餅乾等,並記得常變化種類,以免小孩子容易吃膩。還可以選擇一些營養強化食品,如含鐵、鋅、鈣類的食品,但要根據孩子的需要選擇,如孩子患有營養性貧血,可選擇含鐵餅乾。

低糖、低脂肪、忌生冷零食:太甜或太油膩的糕點、糖果、水果罐頭和巧克力,不適合作為孩子平日常吃的零食,因為不僅熱量高、油脂多不易消化,還有可能有發胖危機。另外,冰涼的冷飲和汽水也不宜讓孩子每天當開水喝,含糖飲料是多慢性病或是營養失衡的原因之一。

除了須慎選零食種類以外,記得吃零食的頻率也要控制,每天午、晚餐兩餐之間,或午休結束後,可以讓孩子吃一些點心或水果,佔每日總熱量的10%~15%即可。解決孩子嘴饞問題,還能兼顧補充營養,一舉兩得。

★《小撇步》10招讓小孩吃得健康

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/17449

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