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洛神花風味牛軋糖吃過沒? 純牛奶高品質手作

大台灣旅遊網/石靜怡 2014.01.28 00:00
  牛軋糖已成為農曆過年大家喜愛的人氣糖果,在每家烘焙坊大都有販售,年貨大街上也能買到各種口味的牛軋糖,在台北有業者推出坊間少有的洛神花口味牛軋糖,酸酸甜甜的滋味特別受到女性顧客喜愛。

  店家除了推出特殊的洛神花口味,另有北港花生、芝麻與核桃堅果風味系列,須經過特殊烘烤處理、才能完美地呈現食材的香氣與口感,不論取材於台灣農產、亦或是不計成本選用進口產品,堅持每一口、都能品嘗到嚴選食材。

  在眾多品牌該如何挑選才能買到美味又安全的牛軋糖呢?業者表示,牛軋糖在台灣區分為四種等級:第一種是純牛奶手工製作,第二種是非天然奶油加牛奶香精與手工製作,第三種是添加少許非天然奶油機器製作,而第四種主要使用果膠或動物膠質、並添加牛奶香精與色素制作的牛軋糖。若不考慮製作過程,在成品的外觀都是一樣的、只在實際在原物料成本與製作方式都是截然不同,且在品嘗的口感有強烈的差異性。

  消費者在選購牛軋糖除了美味和價位的考量上,更要注意原料來源,才不至影響到健康喔!(照片/噹娜娜提供)

洛神花牛軋糖哪裡買? 台灣精品伴手禮‧噹娜娜http://0228857137.tranews.com/

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