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飯店伴手禮 古早餅PK馬卡龍

中央社/ 2014.01.27 00:00
(中央社記者蔡和穎台北27日電)春節到,飯店茶點伴手禮受歡迎。傳統中找創新,小巧古早酥餅和椰汁鯉魚甜糕討喜;拚創意,年節特色馬卡龍巧思吸客。

農曆春節進入倒數,飯店年節伴手禮熱銷,春節家人團聚期間送禮自用兩相宜的茶點組合,詢問度特別高。

懷念傳統大餅滋味,台北福華大飯店點心坊主廚陳建佑將古早餅改良為小SIZE,化身方便品嚐的小巧古早餅,外層酥皮、灑上白芝麻,內餡有細冬瓜、金桔、桔餅與鹹蛋黃。

喜來登大飯店辰園港式飲茶今年首度推出「鯉躍福門」甜糕,傳統的港式椰汁甜糕,鯉魚造型增添喜氣,象徵吉祥福氣、年年有餘。

法式馬卡龍熱潮不退燒,維多麗亞酒店推出天然素材的「福氣馬卡龍禮盒」,有竹碳芝麻、紅甜菜根、焦糖巧克力、可可咖啡和薑黃椰奶5種天然口味;另有馬卡龍、鳳梨酥雙拼的「旺馬迎春馬卡龍鳳梨酥禮盒」。

台北國賓大飯店繽紛蛋糕房的經典馬卡龍組合,有夢幻紫羅蘭、艷陽香橙、仲夏香芒、玫瑰戀人、太妃黑糖、瓜納拉黑美人、蜜柚抹茶和香草可樂等8款創意風味,在大魚大肉的年菜期間,讓味蕾清新一下。

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