「一中夜市」輕食餐館　納入美食口袋名單的選擇之一

　　有間「栢利餖風味館」隱身在一中商圈的一中新天地裡，老闆娘蔡大姊，在美國經營餐廳20多年，將經驗帶回台灣，利用在美國的經營理念，帶回台灣回饋民眾。空間設計看似簡單，搭配上空間音樂，讓人有種放鬆的感受，店內注重環境與衛生，可看到明亮及整潔的開放式廚房，讓顧客用餐舒適外也吃的安心。

　　「墨西哥捲餅」可說是店內招牌，據老闆娘說很多顧客，從外縣市跑來，就是想吃這道料理。有三種味道起司雞肉、起司牛肉及起司德國香腸，而起司雞肉的捲餅，可說是不能錯過的選擇，經過高溫烘培的外酥內嫩的墨西哥餅皮、鮮嫩多汁的雞肉、吃起來會牽絲的起司，再搭配上獨家的醬料，酸、甜、辣在味蕾上互相交錯，多層次的口感令人回味無窮。

　　店內也有其他料理選擇，如XO醬肉燥、紅燒豬腳、越式酸魚湯泡飯、咖哩雞肉及墨西哥捲餅…等。而精緻主餐「香煎雞腿」也是不能錯過，可自行選擇麵、飯、麵線，香Q有嚼勁的日式麵線、雞肉外皮酥脆肉質鮮嫩，搭配上日式和風醬，吃起來順口不油膩，讓人意猶未盡。（攝影／莊博鈞）

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