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新加坡美食盛會《世界名廚峰會》.3/26~4/5經典呈現

太陽網/鄭聰陽 2014.01.16 00:00
新加坡最受矚目的年度美食盛會~第18屆《世界名廚峰會》,將於3/26~4/5盛大展開,今年的主題是「經典」,將邀請多位米其林星級廚師、酒商及饕客,齊聚獅城,帶給大家頂級的美食佳餚和精緻的服務,共同體驗世界級的珍饈饗宴。

這場國際美食界的盛事,今年將提高規格,除了聚焦在主題「經典」上,更強調美食的優雅與永恆,以滿足所有美食鑑賞家和葡萄酒愛好者挑剔的味蕾,為更多饕客帶來不一樣的味覺及視覺享受。

去年世界名廚峰會包含名流晚宴、烹飪工作坊、名廚講堂、葡萄酒會等一系列精采的活動,成功吸引超過兩萬人次參加,超過30%是國際旅客,是近年來最盛大的國際美食活動。今年名廚峰會同樣由Peter Knipp Holdings Pte Ltd主辦,新加坡旅遊局及花旗銀行協辦,邀請來自世界各地的名廚及釀酒師,如Thomas Bühner(3 Michelin Stars)、Chef Sergi Arola (2 Michelin Stars)等,交流烹飪技藝,帶來經典美食與精緻服務。透過各式活動,美食愛好者也可與仰慕已久的名廚近距離互動,學習烹飪技巧與美酒品鑒,充分感受名廚的個人魅力,為美食饕客帶來前所未有的難忘體驗。

為了完整呈現最佳經典美食,今年將提供法國葡萄酒五大酒莊之一的木桐羅吉德堡酒莊(the Chateau Mouton Rothschild)葡萄酒,更能襯托出食材豐富的層次感與優雅高貴感。

今年名廚峰會也與眾多新加坡知名飯店合作,如新加坡文華東方酒店、新加坡四季酒店、新加坡浮爾頓酒店、新加坡瑞吉酒店、新加坡君悅大酒店及最具奢華高貴象徵的萊佛士酒店。

【2014年世界名廚峰會主廚名單】

Chef Thomas Bühner (3 Michelin Stars)

Chef Sergi Arola (2 Michelin Stars)

Chef Philippe Mille (2 Michelin Stars)

Chef Alexandre Gauthier (1 Michelin Star)

Chef Arron Huang

Chef Ian Curley

Chef Lorenzo Cogo (1 Michelin Star)

Chef Sang-Hoon Degeimbre (2 Michelin Stars)

Chef Mathieu Viannay (2 Michelin Stars)

欲瞭解更多世界名廚峰會資訊,請參考官網:www.worldgourmetsummit.com

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