米等口感無必然性 糧商盼脫勾

泉順混充米引發市售包裝米抽驗更嚴格，過去抽樣發現因某項指標超出等級規定，而降等時，並不會被開罰，因為最小差別可能只是1%。

混充米事件之後，降等就要開罰；累計3次以上嚴重違規情事，並可能被註銷糧商登記，引發中華民國米穀商業同業公會全國聯合會召開記者會回應。

聯合會理事長吳源昌表示，日本、美國等先進國家對市售包裝米的標示，多僅標產地、品種、生產日期及製造廠商，並不會要求標示與外觀有關的規格，因為並不會影響消費者權益及食品安全。

目前國產米等級的標示，檢驗項目有10項，包含碎粒、異型粒與白堊質粒等的比例。吳源昌說，有些項目與口感及食安無關，不一定要再納入檢驗，又或者如日本也沒有標示等級，標示內容包含品名、重量、廠商資料、保存期限、碾製日期、糧管理法規及產地。

他並說，或許可以只驗碎米、被害率及挾雜物。

聯米企業股份有限公司副總經理吳美珠說，其實與口感有關的是品種、產地、包裝方式（真空脫氧）、新鮮度、儲存環境等，目前驗的10項跟口感沒有必然關係。

對於日本米不標等級，多數消費者仍覺得口感普遍優於台灣米。西螺鎮農會廠長王楓說，原因是日本下雪天冷，生長期150幾天，長於台灣的120幾天，長得慢的作物，充實度佳、口感好；新鮮度來說，台灣6及7月、11及12月採收，現在市售包裝米也都是新米了。

媒體提問降等是否降價？聯合會表示，成本、分級等產製過程都一樣，只是為了避免抽樣瑕疵風險而降等，暫時沒有要降價。

聯合會並說，長遠之計，仍希望儘速與農委會討論出新的檢驗標準或標示內容，不要等到主委說的6個月，愈快愈好，以減短營運衝擊時間，畢竟現在米業的毛利僅2%到3%而已。