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六角國際十年經營有成,首次代理經營銀座杏子豬排餐廳慶開幕

大成報/ 2014.01.13 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】2004年成立的六角國際經過十年銳意經營,即將邁入第二個黃金十年。這十年中旗下品牌Chatime日出茶太已於國際上開枝散葉大展光芒,更在十周年之際,首度引進國際知名餐飲品牌,簽下日本ATOM株式會社所營運的人氣連鎖豬排店「銀座杏子日式豬排」,將把國外美食文化介紹給台灣市場,並將企業發展方向走向多元化餐飲集團邁進。

六角國際去年與日本杏子豬排母集團日本ATOM株式會社簽下台灣經營權時,特地將品牌名稱由「九州杏子日式豬排」正式更名為「銀座杏子日式豬排」,進一步提升餐飲品質與服務水準。事實上,日式豬排的起源地是東京,當年日本ATOM株式會社以「九州杏子豬排」在東京銀座開設分店時,就以美味、食材品質與服務水準,在東京地區日式豬排的排名名列前茅。而這次六角國際就是跟日本總社爭取要將銀座杏子豬排店的原汁原味帶回台灣,給國人同樣消費價格、提供更高一階的餐飲品質與服務。全新「銀座杏子日式豬排」的豬肉採用經ATOM在台工廠全程品管篩選、加工的台灣溫體豬肉,相關沾料和配方亦在ATOM的技術指導下製作完成,此次另特別新創兩種沾醬吃法讓台灣消費者選擇,讓消費者在台北就能感受頂級的日式豬排。

六角國際之所以能夠贏得日本杏子豬排總社的青睞而能台灣的經營權,六角國際王耀輝董事長表示:主要因為與日本總社對於餐飲經營有著相同理念,以及Chatime日出茶太順利進入日本市場、代表了我們企業的經營實力;另外,最重要的一點就是我們擁有整整十年的全球連鎖品牌經營的經驗,沒有這扎實的十年的實戰經營經驗,日本總社不會如此信任地將品牌交給我們。未來由六角國際代理經營的「銀座杏子日式豬排」未來將在台灣全力拓點,在北部、中部雙管齊下,今年計畫開出8~10到家門市,未來3年則希望達到展店20~30家目標。

首家「銀座杏子日式豬排」於一月十三日在台北忠孝東路Bistro 98 三樓正式開幕。開幕當天,首先由氣勢磅礡日式太鼓表演揭開序幕,日本ATOM株式會社花田利喜社長、台灣分社渋谷社長, 六角國際創辦人王耀輝董事長, 總經理兼營運長張國強先生、財務長林照峰先生,以及銀座杏子豬排台灣區營運總監林子桓先生,一同舉行在日本祝賀儀式中象徵最高敬賀之意的「鏡開」儀式,並於儀式後移駕至三樓餐廳,重點展示豬排的實做流程。

2014年1月,銀座杏子豬排將於台北市精華地區將於一週內首開雙餐廳:台北忠孝Bistro98店及微風台北車站,雙餐廳開幕的同時將提供超值優惠,兩人同行即送市價100元的日式炸雞兌換劵一張;同時,台北忠孝店將加碼再送優惠,來店消費就送抹茶可爾必思一杯。詳細優惠方式請洽餐廳服務人員。

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