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老店老滋味 台南發表記錄書

中央社/ 2014.01.07 00:00
(中央社記者張榮祥台南7日電)台南多老店,市府今天發表新書「老店,老滋味」,記錄80家業齡80年以上老店鋪的故事,這也是台南第一本老店鋪出版品。

「老店,老滋味」以行政區域分成8個章節,資料來源多來自區公所,但也有老店自薦及在地居民推薦,市府文化局再篩選出80家老店,走訪記錄。

文化局表示,書中80家老店行業,涵蓋餐飲、食品、傳統藝術、民生技藝、中西醫藥等,每個章節除搭配文字、圖片外,還以地圖標示店家所在位置及附近景點,以利讀者「朝聖」之用。

80家老店鋪中,以鹽水區「泉利打鐵鋪」歷史最悠久,創建於1810年,迄今超過200年,傳承5代,目前由李一男掌店。

文化局說,「老店,老滋味」已在政府出版品通路上架,近期內將在民間通路上架。

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