回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

東港張榮振推屏東西瓜肉質細緻紮實瓜大味美

大成報/吳富正 2014.01.07 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 農民習慣於二期作結束後種植紅豆、冬瓜、西瓜,東港農友張榮振則種了5公頃多的西瓜,張榮振表示,西瓜四季都可生長,屏東以冬天秋裡作為主,目前正逢產期,冬季西瓜肉質細緻厚實,瓜大味美、口感極佳。張榮振指出,好吃的西瓜剖開來肉色呈牛肉紅是極品,若是磚仔紅則屬第二級瓜,目前冬天全台只有屏東產西瓜,而屏東產期又有分,最早是恆春一帶,再來是四重溪,接著是東港,再來是楓港、枋山溪,而且土質環境不一樣,西瓜品質亦有差異。目前每斤約9元,所以種的面積減少,不像前幾年種了10幾公頃,目前全屏約有350公頃。

 張榮振為讓每粒西瓜又大又甜,每株西瓜苗只能留一顆西瓜,避免養分分散,其餘都摘除,摘除掉的小果可以醃製成「西瓜綿」,是蠻好吃的佐料及醬菜。一粒西瓜可達20斤,採收前會有專門鑑定西瓜成熟度的師傅前來蓋章,張榮振會看瓜皮轉墨綠,就是成熟期的西瓜,蓋過章的西瓜隔兩天就有工人採收。他指出,這裏的西瓜採收後,大都交行口或是空廚及餐廳,在公路旁堆起像一座西瓜山的小販,不少遊客路過都會順手買上幾顆。屏東冬季西瓜,水分足口感佳,吃上一片讓你通體舒暢。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,張榮振種西瓜有20幾年經驗,每年10月初栽種,12月中陸續有農民採收,為分散產期,張榮振等附近農民收完了,才開使採收,屏東是冬季西瓜主要產區,其他地方因天氣冷,生長期達6個月,屏東日照充足,2-3個月即可收成。

社群留言