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上閤屋冷凍海鮮 遭驗出漂白劑超標7倍

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.01.07 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)晚餐時間,或是周末假日,相信許多民眾都會到吃到飽餐廳一飽口福,但根據台北市衛生局對於轄內的海鮮水產進行抽檢意外發現,知名的上閤屋自助式吃到飽餐廳,被驗出其大陸進口的「冷凍牛蹄蟹」含有超量的漂白劑「二氧化硫」,吃多恐怕會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

冷凍牛蹄蟹漂白劑超標 吃多恐引發過敏反應

吃到飽高級餐廳,價格高貴,但食材卻被驗出含超標七倍的漂白劑,民眾吃得實在不安心!北市衛生局指出,此次水產生鮮產品抽檢,共計抽驗55件,結果2件不符合規定,不合格率3.6%,其中,一件來自知名自助式餐廳上閤屋大陸進口「冷凍牛蹄蟹」,檢出二氧化硫0.2243g/kg(標準0.03g/kg以下)超標達七倍以上。

衛生局說,漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。目前已要求業者下架,並將以違反食品衛生管理法第18條規定,因其無法追溯來源,依同法第47條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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