回到頂端
|||
熱門: 鹹豬手 走路工 麻疹

橄欖油染綠問題多 義加強檢驗

中央社/ 2014.01.02 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2日專電)台北傳出衛生福利部從義大利進口的Olitalia橄欖粕油中驗出銅葉綠素,該公司營運部主任巴洛塔告訴中央社記者,產品符合規範,會配合相關單位調查,甚至派員到台灣釐清疑慮。

巴洛塔(Vaimer Ballotta)表示,Olitalia的產品都遵循義大利製油的規範,在接到台灣傳來的訊息後,正密切配合提供相關訊息。

根據義大利規範,橄欖粕油是利用橄欖的糟粕和籽榨出的油脂,與經過冷壓、僅用機械壓榨的特級初榨橄欖油不同,橄欖粕油通常會經過高溫的精煉過程以去除劣質油味,因此天然的營養成分也會被破壞。

由於特級初榨橄欖油的價格至少是較低品質橄欖油的3倍,在高額利潤的誘惑下,許多廠商鋌而走險以劣質油混充高級油,並讓一些不敵低價競爭的誠實業者關門。

儘管有嚴密的法規,仍無法杜絕黑心橄欖油品。「環保聯盟(Legambiente)的「餐桌報告」指出,義大利中部的托斯卡尼「食品安全憲警隊」(NAS)從2011年5月開始追蹤調查1起油品詐欺案。

經過1年多的調查後發現,部分不肖廠商以劣等橄欖油或是其他蔬菜油混充特級初榨橄欖油,並在一些廠房裡發現可能用來摻雜油品的銅葉綠素和β-胡蘿蔔素。這次查緝行動扣押了約50萬歐元的橄欖油品。

社群留言