回到頂端
|||
熱門: 颱風 LINE 行政院

日本明治時期的夢幻冰菓《燒冰》大復活( `◇´)ゞ<炎炎炎

宅宅新聞/ 2014.01.02 00:00

圖片來自:http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

日本最近正在放新年連假,除了回老家過年外,當然也不少人趁著這時候出國度假或是在日本國內旅遊。沒關係,再過陣子就換我們台灣放新年連假了(大笑)而這話題美食,其實就在我們台灣人也很愛去的大阪。原本出現在明治後期,據說當時只有東京、大阪吃得到的夢幻冰菓「燒冰(焼き氷)」,但到了後來卻只剩下食譜,吃的人減少知名度自然就降低。但這道當時的夢幻美食,不但在最近突然注目度大增,甚至還復活出現販售的店家喔。

這過去的夢幻冰菓突然開始出現人氣,其實是因為現在正在播出的日劇「ごちそうさん(謝謝款待)」

圖片來自:http://ホイミ速報.jp/geinou/gotisousan52/

原汁原味的內容在這裡

出現在劇中的燒冰就像這樣,乍看之下是在剉冰上點火,但在當時焦糖還很稀有的年代,對於當時的人來說的確是很「夢幻」的冰菓呢。

圖片來自:http://ホイミ速報.jp/geinou/gotisousan52/

而為了紀念大阪通天閣100週年,新世界裡的一家喫茶店「DEN‧EN(田園)」就開始了這燒冰的販賣。

圖片來自:http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

一到門口就看到了燒冰的招牌

圖片來自:http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

圖片來自:http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

進到店裡整個濃濃的昭和味

繼續閱讀......

 

【文章內容不代表蕃薯藤立場,想看更多歡迎到>>>卡卡洛普-宅宅新聞

社群留言