日本明治時期的夢幻冰菓《燒冰》大復活( ｀◇´)ゞ＜炎炎炎

圖片來自：http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

日本最近正在放新年連假，除了回老家過年外，當然也不少人趁著這時候出國度假或是在日本國內旅遊。沒關係，再過陣子就換我們台灣放新年連假了（大笑）而這話題美食，其實就在我們台灣人也很愛去的大阪。原本出現在明治後期，據說當時只有東京、大阪吃得到的夢幻冰菓「燒冰（焼き氷）」，但到了後來卻只剩下食譜，吃的人減少知名度自然就降低。但這道當時的夢幻美食，不但在最近突然注目度大增，甚至還復活出現販售的店家喔。

這過去的夢幻冰菓突然開始出現人氣，其實是因為現在正在播出的日劇「ごちそうさん（謝謝款待）」

圖片來自：http://ホイミ速報.jp/geinou/gotisousan52/

原汁原味的內容在這裡

出現在劇中的燒冰就像這樣，乍看之下是在剉冰上點火，但在當時焦糖還很稀有的年代，對於當時的人來說的確是很「夢幻」的冰菓呢。

圖片來自：http://ホイミ速報.jp/geinou/gotisousan52/

而為了紀念大阪通天閣100週年，新世界裡的一家喫茶店「DEN‧EN（田園）」就開始了這燒冰的販賣。

圖片來自：http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

一到門口就看到了燒冰的招牌

圖片來自：http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

圖片來自：http://gigazine.net/news/20131228-den-en-burned-ice/

進到店裡整個濃濃的昭和味

繼續閱讀......

【文章內容不代表蕃薯藤立場，想看更多歡迎到>>>卡卡洛普－宅宅新聞】