挑豆萬丹紅豆創意料理 聖母專校奪得兩大獎
台灣好新聞/
12 年前
記者陳木隆／宜蘭報導
「102年挑豆萬丹紅豆美味創意料理」大賽，29日在屏東縣萬丹公園登場，宜蘭縣聖母專校餐旅科學生表現優異，分別拿下季軍及優勝兩項大獎，30日傳回好消息，全校師生和家長同感殊榮，雀躍不已。
「102年挑豆萬丹紅豆美味創意料理」競賽，聖母專校學生奪得兩項大獎。（圖／聖母專校提供）
這次聖母專校參賽的學生，分別是餐旅管理科專二的學生宋珮瑄〔現任創意烘焙社社長〕帶領專一學妹林妤靜，運用創意融合中西點心技法，獲得優勝；專二郭怡君與陳俐雯兩位同班同學又是好朋友，累積多場比賽經驗，再次攜手合作，默契十足，贏得季軍的佳績。
這4位同學，由餐旅管理科主任吳青華與老師沈貞伶共同指導，決賽當天還有：樹德科大、東方設計學院、屏榮中學等17支參賽隊伍一同競技。
比賽評分標準為：主要材料使用30%；食譜創意性 30%；色、香、味、型 25%；衛生環境整潔10%；附食譜5%。透過這一次比賽，也達到推廣萬丹紅豆餐飲文化，以及紅豆料理的創意多樣性。
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