學校自立廚房 把關學童營養

市府教育局今天表示，學校設置自立廚房，可以提升學童營養午餐品質，新莊區國泰國小及淡水區新市國小今年已順利完工；成功國小及漳和國中兩校明年將動工。

教育局說，總計全新北市已有115所國中、國小共約5萬9000名學童的營養午餐，是由學校自立廚房供應；從食材挑選、採買到烹調，都由學校廚工、營養師或午餐教師負責。

新北市所屬各校由中央餐廚供餐者，自101學年度起，採購方式改採群組招標作業；為了讓學童吃得更健康營養，102學年度起，所有新北市屬國中、國小共280校，每週都有1餐吃得到有機蔬菜。

汐止國中、鳳鳴國小、板橋國小3校自立午餐廚房明年也將陸續完工，除由教育部補助約1成款項外，其餘9成均由市府編列預算支應。教育局統計，101年到103年，共補助學校逾新台幣1億元興建自立廚房。