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台北義式燉飯餐廳推薦 年輕創意醞釀出的好滋味

大台灣旅遊網/陳佳成 2013.12.27 00:00
  踏進位於敦化北路巷子裡的這家餐廳,餐廳的裝潢布置令人感到非常的舒適,半開式的廚房可以看到主廚料理的情形,寬敞特製的木桌非常適合三五好友聚餐分享美食;深入了解之後,經營者的年紀令人感到驚訝;他們是一群七年級生,從小學就認識的死黨,在一次聊天的過程中,決定在年輕時就實現夢想,而非留待年華老去,於是一家富有年輕創意的義式燉飯餐廳就此產生。

  別看他們年紀輕,幾個朋友各有各的專長,有的善於規劃、有的懂網路資訊推廣,最重要的廚師工作,他們也有專才;他們當中熱愛料理的”捲毛”當然是主廚的不二人選,許多燉飯料理、前菜都加入了許多年輕人特有的創意,在色、香、味上都相當吸引人,當然也不乏一些報章電視媒體與部落客的報導,年紀雖輕,但是廚藝一點也不馬虎,獲得許多的好評。

  店內幾款特別的料理” 蘋果杏仁燉飯”、“白蘭地蘋果燻鴨胸”,還有網路熱門的”生巧克力塔”,自製的霜淇淋等,可以讓您嚐嚐鮮;也可以讓您從料理當中感受到屬於年輕人的創意與熱情,是一家值得推薦的新餐廳,趕緊約約朋友去好好吃一頓飯吧。(攝影/陳佳成)

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