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飯店搶平日尾牙 每桌最多省3千

TVBS/ 2013.12.23 00:00
年底的尾牙季,台中五星飯店搶占市場,平日降價,最多3千元,遊樂園也加入尾牙戰局,每桌7千有找,訂桌還送門票,在冬天淡季,吸引人潮,平日降策略,企業省下餐費,多的預算變成抽獎,回饋員工,飯店業者希望,平日訂桌空窗,低價策略,能衝高平日人氣。 這一桌火鍋桌菜,兩種不同湯底,新鮮肉片、綜合蔬菜盤,還有大螃蟹、白蝦海鮮拼盤,這是五星飯店火鍋尾牙,只要非假日辦,7千元有找。民眾:「好香喔!她任何的肉都喜歡吃。」 台中飯店業者,推出週一到週四降價策略,調節平日無人訂桌的情況,每桌10人尾牙,平日降價到6990,飯店預估,訂桌率比去年好2成,另一家,距離1公里五星飯店,降價最多,假日11888,平日少3千,還不用1成服務費,降價推出後,訂桌成長1.5倍,企業上門來看場地,準備平日尾牙宴會。 企業尾牙主辦人:「幫我們節省了一些餐費,當然挪過來,獎項多了30%左右,每桌省了快2千吧,就差不多5萬元。」 企業平日辦尾牙,多的預算還能回饋員工,台中星級大飯店除了火鍋尾牙,也有桌菜,平日訂桌,每桌省1千,只要9000元,消費夠高,還送住房,而台中的遊樂園,也加入尾牙戰局,平日尾牙,不到6999,還送10張樂園門票。 樂園公關崔狄安:「冬天對樂園來說是比較淡季的一個時段,所以呢遊樂園推出一個在遊樂園裡面吃尾牙看秀。」 業者說,樂園尾牙訂桌,到明年,已經超過1000桌次,大企業尾牙,大多選擇假日,飯店平日訂桌比較少,業者看見空窗,平日降價,希望星期一到星期四也能衝高訂席率。

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