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微遊信義/超人氣高麗菜鍋貼 通化夜市必吃!

NOWnews/ 2013.12.23 00:00

記者馮珮汶/台北報導

通車滿月,隨著信義線開通,沿線7站景點也湧入大量遊客造訪,以往旅客想到「臨江街觀光夜市」(通化夜市)都必須坐公車到文湖線六張犁站再轉乘,現在只要搭到捷運信義安和站,步行5至8分鐘即可抵達,而通化夜市食物百百種,到底什麼非吃不可呢,讓《NOWnews今日新聞網》帶您先用手指看攻略!

搭乘捷運信義線自3號出口步行5至8分鐘即可看到大大的「臨江街觀光夜市」招牌,筆直寬敞的一條街,兩旁固定林立著各式鞋、襪、服飾店等,與一般夜市無異。不過第一站來到位於夜市入口另一端的生煎包店,約下午時分前往,小小的攤位前已可見約10位排隊等候民眾。

究竟是什麼樣的魅力,讓生煎包攤可以生意如此強強滾?據說這間小店已經在此賣了30餘年,從當初信義區旁還是稻田至現今高樓林立,可說是見證了繁華的變遷。

屹立30年,店家只賣「生煎包」與「鍋貼」,生煎包是採3:1瘦肉與肥肉混合當餡料,飽滿料實在;特別的是鍋貼是以梨山高麗菜做餡,只用少許的鹽調味,更增添了菜的香味與甜味,飽滿又大顆的鍋貼裡滿滿的高麗菜餡,咬下去還能吃到脆脆的餅皮,難怪從下午2時開業就吸引大批慕名而來的饕客。

豬血糕、豬血糕,台灣的特色小吃非豬血糕莫屬!而在通化夜市中段攤位,也有一個不起眼的小攤販,卻因為一個婆婆的認真、執著,讓她擁有死忠的顧客。

阿婆之前在仁愛國中旁擺攤,現搬到通化夜市,不少畢業的學生和熟客經常會回頭找他買豬血糕,在蒸好的豬血糕當中,淋上辣或不辣的醬汁,再依序沾上花生粉、香菜,乍看之下與一般做法沒有不同,但一口咬下去超夠味,與其說是美味,不如說是一種「懷念」的滋味。

第三樣不可錯過的當然就是觀光客老饕最愛的「胡記米粉湯」!招牌米粉湯一碗只要30元,價格相當親民,不過用料可是相當實在,大把的特製油蔥與香菜每一口都能品嚐到,而湯頭皆是用豬骨熬成、配上米苔目般粗的米粉,假日也吸引的不少饕客前往,除了招牌米粉湯,店家的小菜包括豬腸、脆腸、軟骨、黑白切等也相當美味,成為米粉湯外必點配菜。

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