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台中知名大盎司牛排專賣店 榮獲金炬獎年度創新設計商品

大台灣旅遊網/孫志銓 2013.12.18 00:00
  以專賣大盎司牛排聞名的吼牛排,以大盎司牛排創意吼多吃法,獲得中華民國傑出企業管理人協會主辦的2013十大傑出企業金炬獎的「年度創新設計商品」殊榮。

  吼牛排執行長陳劍武表示,為了與市場牛排館做區隔,吼牛排省略掉過多包裝的前菜及附加的餐品,而讓每位到牛排店的饕客品嚐又大又厚、貨真價實的排餐。

  大盎司牛排在品嚐時,最擾人的就是筋,所以在處理上就是以手工斷筋的方式,讓牛排品嚐時能夠又大又美味,再透過業界首創的大盎司牛排吼多吃法的方式,讓饕客吃牛排不只不會膩,創意吃法還會越吃越美味。

  此外,陳執行長更表示,吼牛排在2010創立,受到許多饕客的愛戴,也選在2013年在台中開店,目的就是希望服務想要大口吃肉的饕客,也知道沒有很多資金能將店蓋得華麗並開在台中公益路,只能盡最大的努力與用心,讓台中的饕客品嚐得到。(攝影/孫志銓)

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