食安抬頭 陳保基籲品管革新

農委會今天舉辦「2013 CAS證明標章授證及優良廠商頒獎典禮」。

陳保基致詞時表示，CAS協會及CAS產品伴隨農產品加工一直成長，最近食品安全議題不斷引起消費者注意的過程裡，CAS顯得特別重要，已經累計6000多項產品通過驗證，來自500多家廠商生產。

今天會中，陳保基除親自頒發授證獎牌予今年通過產品驗證的11家業者，肯定提昇品質的努力；也表揚長期遵守CAS規範，做好自主管理績效優異的19家廠商。

對於不符合CAS規範者，農委會重申，嚴格執行退場機制，今年到11月為止，已有32家業者的667項產品被終止驗證。

農委會統計，近年CAS推動新增產業，去年將「羽絨」納入CAS驗證範疇，今年首度有2家羽絨業者的6項產品通過驗證，目前驗證已達16項目，計有325家業者的6475項產品通過驗證。

為強化CAS標章的信度，農委會說明，驗證機構財團法人CAS優良農產品發展協會執行生產廠追蹤查驗及產品抽驗，每年追查生產廠900場次以上，產品抽驗3000多件，合格率已提升至98%以上。

另外，農業主管機關也依法針對市售產品進行CAS標章及標示檢查，以及產品抽驗。

農委會重申，CAS制度已執行三級品管制度，包括業者自主檢驗、驗證機構查核與產品抽驗，以及政府依法監督管理。