一中夜市日式美食　金黃酥脆的日式大豬排

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大台灣旅遊網/莊博鈞

12 年前

　　一中夜市是台中市理面非常熱門的商圈，集結各種年輕化、趣味性的產品，深受許多民眾喜歡。又因鄰近學區，是附近學生最愛逛的地方，學生吃飯用餐都在這，有便宜大碗的學生級美食，其中有間專賣日式炸豬排的店家，口味獨特、平價的價位，廣受莘莘學子的歡迎。

　　位於一中街上「好知家日式豬排」，專賣傳統日式豬排餐點，肉質鮮嫩厚實，咬一口金黃酥脆的炸豬排，讓人忍不住愛上這道地東洋風味。老闆表示，店內豬排選用溫體豬肉，裹上新鮮的脆麵包粉，才能料理出內行人都說讚的炸豬排。

　　店內主推「日式炸豬排飯」，嚴選最適合製作豬排的里肌肉，經由去筋、拍打、按摩等處理過程後，粿上特粗之脆麵包粉，炸出令人感動的金黃色和酥脆麵皮，品嚐時若沾上特製的日式醬汁，其紮實鮮嫩的口感口齒留香，令人意猶未盡。

　　除了日式豬排醬之外，好知家更調配多種獨門佐料：義式塔塔醬、美式黃芥茉醬、芬蘭千島醬、日式味噌醬…等，提供您多樣化的選擇，依個人喜好、心情，體驗日式豬排的萬種風情。（圖／本網資料照片）

一中街好知家日式豬排專賣店：http://0422216787.tw.tranews.com/

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