冬天到來許多人幾乎天天火鍋，明森宇治則推出煎烤鮮鮭佐和風塔塔醬採用新鮮空運來台鮮鮭魚，料理方式使用鐵板無油乾煎，保留魚肉鮮甜味，粉橘色的肉質上桌時，就讓人垂涎欲滴，佐上微酸甜獨家調製日式塔塔醬，口感不油不膩，是一道很清爽鮮鮭料理。
而誰說到冬天不能吃冰，以不含一滴水製成的明森抹茶冰淇淋製成的宇治抹茶餡蜜甜品， 「餡蜜」指的是日式的聖代。盛裝聖代的容器是在我們精挑細選之後決定的，容器都挑選來自日本，食材包含高級宇治抹茶做成的果凍、冰淇淋和三種日式甜點，最後淋上濃密的抹茶蜜汁，濃醇的抹茶蜜汁，調和了日式甜點的口感，更巧妙地將其融合得恰到好處，冬天裡，更是甜在心頭。
來到充滿日式風格的明森宇治抹茶專賣店，或者隱身巷弄內，找尋難得的清靜，也能在充滿日本風的店內，探尋更多閒逸的感動，讓飲食有更多的享受。（攝影／李傳溎）
明森宇治抹茶專賣店：http://0423756262.tw.tranews.com/