每年12月到隔年的4月是苗栗大湖草莓的產季，今年由於平均氣溫較高，導致草莓減產，且產季延後約半個月，要12月中旬才會有草莓可採，因此就有莓農特別栽種，產期較早的香水草莓，要搶攻首波的草莓商機。
高架草莓園裡到處掛滿紅通通的草莓，不過這可不是常見的豐香品種，而是香水草莓，由於香水草莓較耐高溫，所以產期比豐香，提前約1個月就可採收，剛好可以搶攻今年首波的草莓市場。
草莓農 吳文澔：「一樣你同時在栽種時，它香水的果粒來講，它也比較粗壯。」
大湖農會指出，今年由於氣溫較高，預估草莓產量會比往年減少，產期約12月中旬才會大出，不過品質會更勝以往，連帶第一期草莓價格，也勢必看漲。
大湖農會總幹事 鍾淑君：「今年大湖草莓來說，品質比去年還好，但是產量可能會少一點，因為品質較好，所以今年草莓季的價錢來說，現在剛出，差不多1斤350元，價錢是很好的。」
另外大湖酒莊出產的草莓酒，今年也榮獲財政部優質酒類認證及布魯賽爾世界烈酒競賽銀質獎，農會還預計，明年推出草莓香檳，希望將在地農產用更多元的方式推廣出去。