乳牛達人蘇耀東 25年沒違規

蘇耀東從軍中退伍後就開始養乳牛，從20幾頭牛到現在近100頭左右。他說，養牛1年365天沒得休息，但卻不覺得累，樂在其中。

談起乳牛經，蘇耀東說，乳牛從小牛到成牛約14個月，長到400公斤左右就達熟齡可授精懷孕，約280天生產即可泌乳，產後2個月就可再授精懷孕，幾乎1年都可泌乳。

為了讓乳牛吃得好，他特地從澳洲進口甜燕麥，加上美國百慕達草、苜蓿草和米糠及來自屏東滿州鄉的盤固拉草和自己種的狼尾草混合。

不僅如此，牛隻定期做健康檢查，除牛棚外還有戶外運動場活動舒身、曬太陽，讓每頭牛頭好壯壯。

蘇耀東表示，集乳是1天最重要的事，上下午各集乳1次，分別約上午6時及下午5時，每頭牛會依序進到集乳室，1次12頭同時擠乳。

蘇耀東說，1頭乳牛平均乳量1天可達30公斤，擠乳時間不能等，而且每天都得擠，「擠太慢牛還會生氣」，所以他1年365天從不休息，每天早上5時開始工作，擠乳、餵牛、清理牛舍、割草，再餵牛、擠乳。

他表示，現在用機器集乳，快速方便，集乳車固定時間收乳，而且先抽樣本，生乳送到乳品公司後先將樣本檢測，沒符合標準不但退貨，還要賠償整車牛乳的錢，所以酪農都相當守規定，誰都不願賠錢當冤大頭。

對於有媒體指牛乳殘留禁藥，蘇耀東說「不可能」，因為生乳層層把關，酪農都不敢違規。