橘子柳橙內皮別丟　吃了可增加飽足感

台北醫學大學附設醫院營養科李青蓉營養師說明，基礎代謝率指的是人體在非活動狀態下，維持生命所需消耗的最低能量。因此，只要計算好自己的基礎代謝率，再搭配飲食控制，減肥其實一點都不難。

像我們常聽到的蘋果減肥法、香蕉減肥法等，就是透過熱量計算，控制熱量吸收，例如一根香蕉熱量約120大卡，一天吃10根香蕉就1200大卡了，可能剛好符合基礎代謝率，換句話說，單一水果減肥法就是透過只吃單一水果來控制熱量。

李青蓉營養師表示，一般來說，雖然這種只吃單一水果的減重方式實施3-5天約可瘦1公斤，但不建議長期使用，實施時最好不要超過一個禮拜，否則長期下來，反而容易造成營養不均。

李青蓉營養師也建議愛美民眾，倘若真的想增加水果的攝取量，可選擇吃水分較多的水果，例如西瓜；另外，吃水果的時候能吃皮的就盡量吃，像是橘子和柳橙白色皮的部分，富含豐富纖維，可增加飽足感。不過榴槤熱量較高就不建議了！

※ 基礎代謝率計算公式

男性：66+(13.7x體重)+(5x身高)-(6.8x年齡)

女性：655+(9.6x體重)+(1.7x身高)-(4.7x年齡)

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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=12423