簡太郎養生 燙青菜不調味

談起養生，簡太郎歸納出飲食、睡眠、運動、心境四法。

「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐」，這句諺語在簡太郎身上並不適用。簡太郎早餐吃得簡單，豆漿、雜糧麵包就打發；中午帶妻子的愛心便當，燙青菜與水果；晚上因為應酬多，多半在餐館用餐，但會節制，不會吃太飽。

簡太郎說，外食油鹽多，這幾年他改吃燙青菜，未加任何調味，一開始不習慣，不過，心裡想著對身體健康有助益，吃久了反而覺得青菜有股自然的甜味，現在反而吃不慣有油鹽的炒青菜。

簡太郎午餐飯盒的青菜種類多元、每天3、4樣，且天天變換，有高麗菜、茼蒿、大白菜、青江菜、洋蔥等，連青椒、茄子、芹菜也都燙過再吃。

簡太郎自嘲是「羊吃草」；他打趣地說，和牛比賽，他吃得比牛慢，但和羊比賽，肯定吃得比羊快。

「飯後百步走，活到99」，每天晚餐過後，簡太郎會和妻子到住家後山散步30分鐘，讓胃腸消化，妻子胃食道逆流的毛病還因此痊癒。

除每晚餐後散步，簡太郎週末假日沒有公務行程，就會爬山、打高爾夫，透過運動大量流汗，達到排毒目的。

「心中有事，天下小；心中無事，一床寬」，簡太郎說，心境相當重要，若心有罣礙、看不開，會影響身體健康，應常保愉快心情、淡泊名利。

談起睡眠，簡太郎是天生容易入眠的人，即便只有短短10分鐘休息時間，也能立刻入睡，甚至晚上躺在床上，也能馬上睡著。

「控制嘴、多動腿」，簡太郎多年來身體力行，也自我期許「心無憂慮就是逍遙佛祖、身無病痛就是快樂神仙」。