每天加花1.5美元蔬果 最健康
中央社/
12 年前
（中央社巴黎5日法新電）根據今天發布的研究，每個人每天維持健康飲食的開銷，比攝取最不健康食品高了約1.50美元（1.10歐元）。
研究員檢視先前27項探討飲食型態的報告。這些報告詳細紀錄人們每天的飲食，及食品的花費。
研究調查8個先進經濟體，以及巴西和南非這2個中等收入國家民眾的飲食情況。
食用較多蔬菜、水果、魚類及堅果的飲食模式，比攝取較多加工食品、肉類及精緻穀物還健康。
根據分析，最健康飲食模式花費平均下來，每天約比最不健康飲食模式高了約1.50美元，一年下來就是約550美元。
哈佛醫學院（Harvard Medical School）學者莫扎法利安（Dariush Mozaffarian）表示，與肥胖、糖尿病及心臟病等飲食相關疾病的經濟成本相比之下，健康與不健康飲食的費用差距根本微不足道。
研究刊登在「英國醫學期刊網路版」（BMJ Open）。（譯者：中央社林亭儀）1021206
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