桃園中壢六和商圈裡的白滝拉麵，店裡賣的餐點是經營者在日本學習並將其精華帶回台灣，在觀察當地客人的習慣口味下去做改良，雖說只是一碗麵，但店裡的每一碗拉麵可都是下了相當多的功夫。
經營者表示，一碗好的拉麵可是要注意相當多的細節，像是麵條的軟硬、湯頭的濃淡、配料的調理及搭配等，每一個環節都要相當的用心才能使所有食材互相搭配，讓每一碗拉麵都能呈現出最好的美味。
店裡有拉麵及炸物等美味餐點，像是地獄拉麵、豚骨拉麵、南蠻炸雞、炸豆腐及炸軟骨等推薦美食，下次不妨到店裡嚐試一下這帶有日本美味的餐點吧。（攝影／黃驤）
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