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【六和商圈】 堅持最好的品質 藏於巷弄間的日式料理

大台灣旅遊網/黃驤 2013.12.06 00:00
  每一間好店的開始都不太一樣,有的是因為理想、夢想,有的是因為想服務顧客,但桃園中壢六和商圈裡的江川居經營者卻是因為一句話,讓這間在巷子裡的日式料理店,成為許多顧客的口袋愛店。

  熱愛日式料理的經營者,從年輕時就一直在學習,而開店的緣由就是因為一句「誰說中壢沒有好吃的日本料理」,一句話與一股不服輸的精神,讓經營者全心的投入其中,要讓這間店成為大家讚許的好店。

  店裡有許多美味的餐點,像是炒烏龍麵、軟殼蟹花壽司、烤靖魚、奶油花蟹等,都選用了當季的新鮮食材,是經營者每日清晨到魚市場挑選的,除了新鮮當季之外,食材的品質也當的高。

  其中有一道餐點看似簡單,但卻充滿了用心的巧思,店裡的綜合握壽司是所有日式料理店都會有的一道,不過在食材的搭配上可是相當的用心,每一個握壽司的外觀色澤都相當吸引人的目光,讓人迫不及待的塞進嘴裡,享受在口中豐富的變化。(攝影/黃驤)

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