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吃香港/新版港澳米其林指南發表!7家餐廳首度摘星

NOWnews/ 2013.12.06 00:00

記者田欣雲/台北報導

米其林指南,向來是美食饕客們的重要參考依據,米其林於12月5日,正式推出第六本雙語版《米芝蓮指南 香港 澳門2014》,共收錄284間來自香港、74間來自澳門的餐廳和酒店,其中,新增的餐廳共52間,酒店則多了5間,與去年相比,指南資料更新了三成。

在香港部分,有不少餐廳是首度進入米其林指南之中,如二星級餐廳「Wagyu Takumi」、一星級餐廳「國福樓」、「都爹利會館」、「波士廳」、「文華廳」、「Il Milione」、「MIC Kitchen」等,都是在2014年指南嶄露頭角的新面孔;而已入圍過的香港餐廳中,也有不少家成功升星,如第一次從二星晉級為三星餐廳的「Bo Innovation」、「Sushi Shikon 志魂」;再登二星餐廳之列的「Pierre」、「唐閣」;一星餐廳「金葉庭」、「珀翠」、「勝記」、「Mirror」、「Tosca」,以及首次從「車胎人美食」(Bib Gourmand,三道菜式花費在港幣300元以下的餐廳)升為一星的「添好運北角店」。

米其林表示,今年的新版指南擴大了評選的覆蓋範圍,包括香港島的堅尼地城及西營盤地區,更新增了8款菜餚的種類,充分反映出港澳多元化的美食選擇。另外,《米芝蓮指南 香港 澳門 2014》也推薦了60間物超所值的餐廳,菜式包括:粵菜、潮州菜、餃子、點心、印尼菜、日式、麵店、粥麵、拉麵、燒味、西班牙菜、上海菜、泰國菜及越南菜等,其中部分餐廳更成功摘星,是全球最實惠的星級餐廳。

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