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藥燉排骨飄香 笑聲伴Q彈手工麵線

TVBS/ 2013.12.03 00:00
新北市汐止地區有間藥燉排骨沒有太大的招牌,卻時時刻刻都有客人上門,熟客都叫老闆娘沛蓉媽媽,因為不僅手藝有媽媽的味道,走進店裡,爽朗的笑聲讓人覺得很溫馨,不過事實上,沛蓉媽媽說是這間店讓他有了新人生。 大鍋子裡持續熬煮的是藥燉排骨,手裡忙著一份份的麵線,走近一聞,20多種中藥香撲鼻而來,小小的店面不到2坪,一下子就客滿,這也是老闆娘沛蓉媽媽的用心之一,要讓店裡感覺溫馨。 老闆沛蓉媽媽:「我剛好要去外送,他剛好來吃,我說那怎麼辦,我剛好要去外送,他說沒關係,我吃完就走,他說那你多久會回來,因為我都送附近而已,10多分鐘,他就說沒關係,我幫你顧店。」 時常有爽朗笑聲,沛蓉媽媽從喜歡烹煮到開店,卻歷經萬難,不但婚姻受挫,連爸爸也需要奔波照顧,金錢和上班時間的受限,讓他真的覺得壓力好大,一時轉念,用銀行信扶專案,自己當老闆。 慈善基金會執秘林美吟:「我們目前是準備大約有一億的資金,希望提供給台灣弱勢家庭貸款創業基金。」 強調真材實料,用食物的原味讓客人一再上門,招牌不大的沛蓉媽媽藥燉排骨店,不只是一個夢想,更傳遞濃厚的幸福滋味。

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