和鍋暖迎冬 健體驅寒

大倉久和二樓歐風館所推出的鍋物富含異國風味，包含日式壽喜燒、韓式泡菜海鮮鍋、北海道鮭魚昆布鍋、以及具有養生功效的豆漿香菇鍋等。日式壽喜燒蘊含傳統日本醬汁，加入美國進口牛肉，現涮起鍋，肉汁飽滿清香，百吃不厭，甚至已成為歐風館自助餐廳的鎮店之寶；想要享受鍋物又想要避免體重破表的負擔，則可以選擇豆漿香菇鍋或是泡菜海鮮鍋，前者養生清淡，滋味濃郁，後者爽脆泡菜，入口清香，都是冬日美食的絕佳選擇。

大倉久和三樓桃花林中華料理推出了「冬季藥膳料理」，遵循藥食同源的長遠智慧，特選漢方食材入菜，用五千年中華文化強體健身。所推出的藥膳內容包含：當歸棗皇燉花膠、天麻川芎炖乳鴿、黨參北芪燉土鴨、藥膳滋補羊肉盅、靈芝淮山燉烏雞、十全大補燉甲魚、紅參大棗燉童雞、蛹蟲草花菇燉鮑魚、嶺南滋補豬腳薑、淮山枝竹羊腩煲、黃酒麻油燜土雞等菜色。以清新的中華料理調配方式，藥膳料理呈現清淡爽口，卻又回甘清新的韻味。

五樓山里日本料理則是推出了「山里 ．鍋物．迎冬」的日式鍋料理，包含雪白涮涮鍋、山里壽喜燒、鮮活螃蟹鍋、漁師海鮮鍋等四種日式鍋類。雪白涮涮鍋使用豆漿作為湯底，涮入牛肉，生鮮蔬菜、以及鮮美菇類，充滿濃濃豆漿香氣。鮮活螃蟹鍋精挑新鮮美味螃蟹，選用昆布湯底，佐以青菜，品嚐當季蟹類鮮甜。漁師海鮮鍋集結冬日新鮮水產，富含Omega3，美味又富低脂低糖。山里鍋物之所有鍋類均兩人起鍋，並附前菜、生魚片、烏龍麵、水果等。

現在，天地寒冷逼人，不妨來一場暖身之旅，讓鍋物的溫潤蘊氣暖身，正好驅寒好迎冬。