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芋香毛豆新品種 進軍日本市場

中央商情網/ 2013.12.02 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2013年12月2日電)高雄區農業改良場歷經10年選拔培育,去年推出芋香毛豆新品種「高雄11號-香蜜」,最近進軍日本市場。

高雄區農業改良場表示,芋香毛豆新品種「高雄11號-香蜜」,是台灣第1個自主雜交培育的品種,豆仁有濃郁的芋香味。

農改場表示,長期以來,台灣芋香毛豆大多種植日本香姬茶豆品種,但「香姬茶豆」的豆莢比較小,產量較低,「高雄11號-香蜜」不但保有母本「香姬茶豆」的芋香味,更具有父本豆莢大與產量高的特性,較「香姬茶豆」品種增產25%以上。

農改場表示,台灣毛豆外銷產品中,芋香毛豆約占25%。雖然芋香毛豆外銷數量較少,但市場價格較高,每公斤比一般毛豆多0.2到0.4美元,在日本超市,同樣1包400公克的冷凍毛豆產品,有芋香味的就比一般豆香味的貴100日圓。

農改場說,台灣有自己的芋香茶豆品種「高雄11號-香蜜」,擺脫依賴日方的情況,今年推廣給專業豆農種植,面積已達180公頃,並授權給2家食品公司開發芋香茶豆產品,進軍國內及日本市場。

農改場表示,「香蜜」種子也可以製成茶豆豆漿,濃郁的豆香中散發淡淡迷人的芋香味,目前已有國內業者販售,喜歡嚐鮮的消費者,也可自行製作茶豆豆漿。

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