回到頂端
|||
熱門:

宮廷戲盛行 中市餐飲噱頭滿滿

中央社/ 2013.11.29 00:00
(中央社記者郝雪卿台中29日電)氣溫驟降,台中市飯店業者結合時令,推出創意料理,宮廷戲盛行,有業者推出宮廷美人宴,還有業者強調原味養生套餐。

近年宮廷戲盛行,劇中出現的美食、點心、養生料理等畫面,引發觀眾想要一探皇宮美人的飲食文化的熱潮,以江浙菜聞名的全國大飯店全福樓,主廚李阿祿引經據典,以中國4大美人的歷史文化背景,設計出創意美人宴,讓消費者除了吃美食、聽故事,還能回味歷史。

李阿祿表示,江浙是中國8大菜系之一,相當注重火候及刀工,這次的美人宴除了以中國4大美人西施、王昭君、貂蟬、楊貴妃等姿容,推出一道道創意料理,例如西施浣紗、昭君出塞、貂蟬拜月、貴妃出浴等,不僅要讓消費者嚐出美味,還講究擺盤,呈現賞心悅目的視覺效果。

文華道會館推出「玩義料理」新菜單,設計6道超值午間套餐,在冬天來臨時,提供經濟實惠又可以飽足胃口及溫暖心靈的料理,午間套餐只要新台幣268元、午茶188元。

冬天到來,又是國人進補的季節,台中金典酒店金園中餐廳推出「原味煮藝」冬令養生套餐,不同於過去多以藥膳食補為主的料理,今年主廚改採強調原湯原味的養生概念,例如羊肚菌蒸鮮魚、上湯帝王蝦、石板煎牛肉、竹笙澎湖絲瓜等多道的精緻餐點,不強調過分的進補,讓大家在食品安全亮紅燈之時,能好好品嚐主廚的「原味煮藝」。1021129

社群留言