BAKERY 49的純正舊金山酸麵包和料理風格，廣受消費者好評，自今年中旬於敦北開出第1家店後，迅速展店，10月於信義商圈開設第2家分店，11月也正式進駐新板特區商圈。
復興空廚表示，近年新板特區經濟建設快速開發，BAKERY 49以四鐵共構的板橋車站為中心，成立新北市的第1家門市，更能便捷推廣BAKERY 49獨特的舊金山風味。
BAKERY 49板橋環球店以Bistro型態經營，在輕鬆不拘謹的空間裡提供道地的舊金山料理搭配精選葡萄酒，四鐵共構的便利交通，可望吸引上班族、悠閒聚餐客群。
復興空廚指出，除了延續其他分店的時尚經典的加州菜色，這次針對以女性消費群為主的板橋環球購物中心門市，更不惜成本推出新菜色，強調口味細緻和擺盤的豐富化。
復興空廚是台灣第1家航空餐飲公司，也是復航百分之百持有的子公司，近期積極進軍餐飲事業，目前旗下共有3家餐廳，包括「BAKERY 49」舊金山風格烘焙和料理複合餐廳、「BAKERY 49 Express」舊金山風味輕食館和「BAKERY 49 Bistro」舊金山風小酒館。