為協助民眾瞭解蜂產品生產過程及選購方式，農糧署北區分署於28日在新竹辦事處邀請養蜂產業輔導單位及新竹縣養蜂產銷班班員代表等共同出席，並由蜂農代表將產製過程及蜂產品相關問題如：辨別蜂蜜真偽、結晶蜂蜜的真假、蜂蜜可否沖熱開水喝、蜂膠來源及功用、花粉之食用等詳加與說明。
農糧署北區分署表示，新竹縣蜂農均以遷移式採收蜂蜜，每年3、4月份所有蜂農將蜂箱連夜遷移至中、南部山區，採集荔枝、龍眼花蜜作業，其餘時間則散放於桃園、新竹各個地區採集當地特有花蜜及相關蜂產品，由於純蜂蜜需藉由蜜蜂採集野外花朵所分泌之蜜汁，回巢後再由工作蜂釀造及去除水份後，才可獲得純蜂蜜，因此每年產量極為有限，多以自行銷售為主，無法提供大型連鎖商場穩定貨源，建議消費者未來可直接透過養蜂產銷班或蜂農購買優質蜂蜜，品質高且有保證。