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棄百萬年薪 美主廚為窮人做飯

中央商情網/ 2013.11.28 00:00
(中央社聖保羅2013年11月27日綜合外電報導)曾是美國明尼阿波利斯市中心一家時尚餐廳的行政主廚,安索吉當時帶領17人,年薪達約8萬美元(約230萬台幣)。然而他放棄一切,成為救世軍免費食堂的主廚,這裡餐點免費。

美聯社報導,現在安索吉(Jeff Ansorge)將烹飪技巧用來為聖保羅這處救世軍免費食堂的窮人和遊民,做鮭魚、肋排和燉菜料理。

救世軍隊長喬納(John Joyner)提到安索吉時說:「這不同於過去的免費食堂,呈上一碗湯和一塊麵包。安索吉做的料理很棒,是你要付不少錢到餐廳才吃得到那種。」

聖保羅55歲遊民李察遜(Donnie Richardson)提到一道雞腿、米飯和附有蔬菜的料理時說:「這真是太好吃了,1到10分,我要給8分半。」

現年40歲的安索吉說,因為覺悟,他在2012年10月來到這裡,薪水僅剩過去的1/3。

他站在食物儲藏櫃旁回想道:「我經歷離婚,罹患憂鬱4年,人生的優先順序也全亂了調。當時我想要領高薪、住大房子、想有車、想要這一切,但最終這些都無法令我感到滿足。」(譯者:中央社蔡佳伶)

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