從不喝鮮奶！ 林杰樑遺孀喝「現磨豆漿」

針對商周報導市售鮮奶含有禁藥成分，檢驗方法引發爭議，今天下午食藥署和農委會將對外公布，自行抽驗市售牛奶產品有無含禁藥成分。而已故毒物科醫師林杰樑的遺孀譚敦慈說「我們全家從不喝鮮奶」，就連2位兒子泓禎和浩禎也從不喝市售鮮奶，就是因為林杰樑醫師生前發現，國內法令規定鮮奶核准動物用藥108項，其中有48項核准使用於乳牛，高於歐盟30項，政府法令明顯寬鬆，全家人早就以黃豆現磨豆漿取代。 林杰樑遺孀譚敦慈：「鮮奶是高磷，所以我們不選擇喝鮮奶。」 譚敦慈一語道破，自己跟丈夫林杰樑都不喝鮮奶，就連兒子泓禎和浩禎兄弟倆從小到大，可是一滴牛奶也沒喝過。記者：「2位兒子從小都沒喝鮮奶嗎？」譚敦慈：「沒有，因為我們家就是大家吃都是吃一樣，所以就是林醫師不吃時候，我們就不再另外準備，飲食很重要的一點就是全家一起來。」 從不喝市售鮮奶，林杰樑遺孀譚敦慈選擇非基因改造的黃豆、燕麥和蕎麥，將3種豆類混合打成汁，改喝現磨豆漿補充鈣質，其實像是小魚乾、海帶、毛豆、腰果、芝麻攝取適量也能補充鈣，其中芝麻含鈣量相當高。 譚敦慈坦言，林杰樑生前發現市售鮮奶核准動物用藥108項，而國內有48項核准使用於乳牛，高於歐盟30多項，法令明顯寬鬆。譚敦慈：「當然覺得隨著時代進步，應該要限制動物用藥要更謹慎，官方跟學者應該要給我們更多證據，讓我們能夠有所依循。」 農委會對外強調，國內乳牛大都是圈養，歐洲是放牧，飼養和環境兩者不同才會有差異，乳品檢驗爭議持續延燒，針對商業周刊報導鮮乳含禁藥成分，食藥署決定在自己的實驗室檢驗25項牛奶再進行複驗，結果今天就會揭曉。