眷村文化 高市5千人包餃子
中央社/
12 年前
（中央社記者王淑芬高雄23日電）「餃子」最能代表眷村飲食文化，高雄市今天舉辦一場5000人包餃子活動，民眾熱情響應，現場充滿濃濃的年節氣息。
一顆顆飽滿的水餃盛滿托盤，有人說包的是廣式水餃，也有標榜山東式水餃，民眾熱情洋溢，就像是一場水餃嘉年華會。
高市府文化局以「回家過節」為主題的包餃子活動，今天在國定古蹟「原日本海軍鳳山無線電信所」舉行，市長陳菊、議長許崑源和市議員劉德林都挽起衣袖，各顯身手，包起餃子。
陳菊說，平日也喜歡包餃子，不過，比起眷村的叔叔伯伯的手藝，還要多多學習。
劉德林說，餃子是眷村的美食文化，過年必備佳餚，有了水餃就象徵有了元寶。
民眾忙著包水餃、煮水餃，一盤盤熱騰騰起鍋的水餃，備受歡迎。
陳菊同時宣示市府要保留左營明德新村、岡山樂群新村、鳳山前明德訓練班及黃埔新村聚落等活化的政策。她表示，今年先完成黃埔新村紀錄片及號召義工組成文化巡守隊，未來將在明德新村邀請藝術家駐村，市府會加速與國防部協調合作，讓眷村文物完整保留。
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