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珍娜羊享味人生/Duckstein酒廠 品嚐艷陽滋味

欣傳媒/欣傳媒 2013.11.23 00:00

欣傳媒 | 珍娜羊

時序入冬,台灣天氣冷颼颼,但地處南半球的西澳,熱辣辣的太陽現正遍灑大地,把地球的另一端曬得熱氣蒸騰。珍娜羊之前介紹了西澳Margaret River豪情萬千的撒拉遜酒莊(Saracen Estates),這回轉個身來到一旁的達克斯坦啤酒廠(Duckstein Brewery),帶大家在南緯33度的艷陽下,酣暢德國傳統精釀啤酒。

前一刻還在撒拉遜酒莊啜飲玫瑰瓊漿、感受中古時代阿拉伯沙漠的游牧風情,下一秒就置身德國北部釀酒廠,豐富多元的風貌,造就Margaret River的驚人魅力!

在西澳Margaret River與Swan Valley各自擁有一間釀酒廠的Duckstein,自2000開始釀造啤酒至今,依然遵守1516年德國皇家頒布的純粹法令(German Purity Law),僅以麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料釀酒,對於喜歡手工精釀啤酒的人,是西澳不容錯過的啤酒廠之一。

Duckstein除了適合喜歡暢飲佳釀的遊客外,珍娜羊強烈推薦熱愛建築的人前來,設計團隊將水與土地這兩個元素緊密結合,在大型水壩上打造了一座串聯水面和陸地的原木建築。透過向水面延伸的露台與大面積的玻璃牆,讓視線獲得絕佳的穿透性,即使坐在室內,還是能浸染在幸福的暖陽之中。藉由原木色調,使得整座建築低調、沉穩且毫不突兀的和周遭自然風光結合。

Duckstein經典的巴伐利亞小麥啤酒(Hefeweiss),一入口飽滿的氣泡帶來小麥的微酸清香,而比爾森啤酒(Pilsner)淡金色的酒體,非常適合女性飲用,此外,這裡也提供口味純正的傳統黑啤酒Dunkel、Altbier。不過,喜愛嚐鮮的人絕對要一試隨著季節推出的各式特色啤酒,如果想要一次品嚐不同風味的啤酒,記得向店員點一盤經典啤酒系列,伴著夕陽餘暉,一口飲下映著天空雲彩的細緻泡沫,品嚐當地的緩慢滋味。

珍娜羊的品味和生活體驗都在【享味人生】中

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=220

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