農業局科長劉淑芬表示，在市府及民間爭取下，才得以在泰山興建家禽屠宰場，在興建過程中遇到行政院農委會5月17日起公告不得於合格屠宰場外宰殺活禽政策，農業局也全力協助業者通過查核，日前取得屠宰場登記證，並展開試運轉。
她說，屠宰場共設9條屠宰線，每條線每小時屠宰量800隻雞，初期先進行3條屠宰線機台試運轉，每天試宰量約1萬隻，現有8條線運轉，試宰量突破2萬隻。
她表示，在與台北市環南市場家禽屠宰場互補下，目前供應範圍包括台北市及基隆市的大台北地區，正式啟用後，9條線將每天運轉4小時，可供應大台北地區雞隻約2萬8800隻。
農業局強調，新北市家禽屠宰場啟用後，象徵新里程意涵，也就是政府與業者合作，為市民食安把關，面對日益嚴重的食安問題，提供經屠宰衛生檢查合格雞肉，以確保食肉安全。