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孫璐西:商周牛奶報導動搖國本

中央商情網/ 2013.11.22 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北2013年11月22日電)台大終身特聘教授孫璐西說,牛奶報導造成人民恐慌,已經嚴重到動搖國本,此事應該要有人負責。

生技醫療科技政策研究中心與國家生技醫療產業策進會今天舉辦「革新與再造-2013台灣食品風險管理體檢論壇」。

台灣大學食科所終身特聘教授孫璐西在會中表示,像商業周刊沒有經過多方求證發布新聞,造成人民恐慌,大家不敢喝牛奶,已經嚴重到動搖國本。

食品衛生管理法第40條規定,「發布食品衛生檢驗資訊時,應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據。」

孫璐西表示,民間檢驗單位接受媒體委託時,檢測結果有異狀應通知主管機關,而非單方面透過媒體公布。衛生福利部食藥署副署長姜郁美也說,現行制度也應先告知食藥署,由官方抽驗結果,再公布。

至於外界質疑相關情況有法律規定,卻無罰則,她說,原本修法時有納入罰則,但因不同聲音而消失,她強烈建議針對不實報導應有罰則規定。

談到食安問題,孫璐西說,當全球原物料都在上漲,而台灣卻逆向推出許多便宜美食,也有許多美食報導比價,消費者心態也會影響食品業者。

從食安事件,孫璐西質疑政府危機處理能力差,應與消費者溝通、傾聽消費者意見。

美和科技大學副校長陳景川表示,消費者願意花大錢買名車、名牌包,對食品則是喜好「便宜、俗擱大碗」。他認為政府在食安事件的危機處理不好,當民眾已經失去信心時,不論衛生福利部做多少檢驗、解釋多少也都沒有用。

監察院監察委員程仁宏說,食安事件反映出,往往好賣相的背後,是以低成本提高獲利及市場占有率。

均衡法律事務所所長李鳳翱說,消費者關心的不只是食品安全,也要安心。不要將消費者當成找麻煩者,而是要傾聽消費者聲音,共同為吃的安全及安心把關。

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