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食安制2年未改進 籲強化力道

中央社/ 2013.11.22 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北22日電)中研院副院長陳建仁說,政府在食品安全制度2年未改進,呼籲加強食安跨部會力道,參考禽流感防治經驗,串聯上中下游。

生技醫療科技政策研究中心與國家生技醫療產業策進會今天在台大醫院國際會議中心舉辦「革新與再造-2013台灣食品風險管理體檢論壇」。

陳建仁說,2011年因應當時食安問題,生策會也召開台灣食品風險管理體檢論壇,但是經過2年,制度未改進,行政院層級的食品安全會報「力道要加強」。

陳建仁也提到過去禽流感防治會報的歷史經驗,他說,流行期及非流行期都會固定開會,各部會都會提報工作計畫、執行情形,因此2003-2008年沒有發生任何禽、豬、人感染禽流感。

他引用莫札特第23號A大調鋼琴協奏曲形容好的音樂,需要有好的指揮及配合完善的演奏樂團。

陳建仁說,行政院針對食安議題,固定召開跨部會議,若要恢復民眾信心、建立食安制度,行政院副院長就如指揮家,而各部會就如樂團,動人好聽的曲子,是要各方配合與協調。

陳建仁談到食安議題時,舉棉籽(油)為例,他說市售食品由衛福部把關,但許多原物料從進口、製造、加工、成品等流程,涉及財政部、農委會、經濟部、環保署,所以食安議題不是只有衛生福利部、農委會,還包括環保署、經濟部、教育部、財政部的共同整合,才能了解流向,追蹤上、中、下游。

陳建仁建議強化跨部會整合力度、建議食品安全履歷制度並串聯上、中、下游。

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