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檢驗牛乳代謝物 衛福部:1周內有結果

中央廣播電台/沈雅雯 2013.11.21 00:00
市售牛乳被媒體披露驗出多項抗生素等代謝物殘留,引發關注。衛福部表示,農委會計畫針對源頭,清查全台的畜牧場與生乳,預計3天內結果出爐。至於衛福部則負責終端上市鮮乳的檢驗,目前將針對牛乳中的代謝物質,研發檢驗判定方式,預計1個星期會有結果。

商業週刊報導,國內9款民眾常喝的市售乳品居然有抗生素、雌激素等代謝物殘留。立法院社福衛環委員會上午也關注乳品安全問題。

食品藥物管理署副署長姜郁美在會中表示,國內針對乳品的把關,前端由農委會負責,終端上市乳品則由衛福部監控。目前農委會計畫針對源頭,清查全台的畜牧場與生乳,預計3天內會有結果出爐;而衛福部則將針對本次週刊驗出的多項代謝物質,透過查廠與實驗室檢驗的方式進行釐清,預計一個星期就會有結果。

姜郁美說:『(原音)(立委趙天麟:多久可以驗出來)實驗室這邊儘快,可能1個禮拜之內。(趙天麟:1個禮拜?農委會那邊2天就驗出來了。)因為我們要釐清他的檢驗方法。(立委:雜誌講這幾種要1個禮拜?)因為它是代謝物的關係,代謝物部分比較困難,平常沒有在驗代謝物。』

姜郁美表示,周刊驗出的代謝物質可能是藥物也可能其他化學因素所造成,要從代謝物質回推是什麼藥物殘留,有一定的難度,因此需要一些時間進行分析。

姜郁美也說,除了檢驗乳品中的代謝物質以外,食藥署目前也針對81項動物用藥、300多種人用藥物進行檢驗,相關結果在3天內也會出爐。

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