鮮乳含禁藥？食藥署：商周檢出屬代謝物質，非平常項目

記者李鴻典／台北報導

最新一期《商業周刊》驚爆市售鮮乳殘留藥物，衛福部食藥署副署長姜郁美今(21)日上午說，食藥署每年對鮮奶監測81種藥品，但媒體檢出的屬於「代謝物質」，並不是平常的檢驗項目和方式，預計檢測時間須要1周。

《商業周刊》調查指稱，合計市占率高達6成的市售鮮乳竟都含有動物用藥，包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、雌激素等，可能有害人體健康。衛生福利部強調，負責源頭管理「乳牛」和「生乳」的農委會正在全面清查國內酪農戶，釐清調查是否屬實，但衛福部會同步配合抽驗遭點名的9款知名乳品。

結果發現，國內前3大品牌，味全、統一、光泉無一倖免，包括Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳，味全的林鳳營高品質鮮乳，光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳共5款鮮乳；瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳共4款調味乳，鮮奶中都殘留抗生素等來自治療乳牛的動物用藥，屬於不可以檢出的禁藥。

姜郁美說，源頭的「乳牛」、「生乳」由農委會把關，目前農委會已經開始全面清查國內酪農戶，負責終端產品「鮮乳」的衛福部為保障民眾飲用安全，也已同步展開針對遭點名的3大品牌、9款乳品立即進行抽驗，釐清真相。由於周刊的檢測方法、檢體、儀器皆非國家級實驗室，加上乳牛本身會分泌荷爾蒙，所以包括雌激素等代謝物，究竟是乳牛代謝產生？抑或人工添加？是首要釐清重點。

由於遭檢出的動物用藥成分，皆非農委會公告酪農可用的108種合法動物用藥，姜郁美說，乳牛不能用，鮮乳自然也不能檢出，沒有殘留標準可言，依危害人體，只要廠商無法清楚代表來源，可以《食物衛生管理法》開罰6萬至1500萬，否則就由農委會對來源的酪農開罰，管好乳牛，牛奶就沒問題。

姜郁美指出，地方衛生局昨已針對周刊公布的品項進行抽樣，樣本已送到實驗室，原本監測的81種藥品和108種動物用藥、塑化劑等項目可在1、2天內檢驗完成，但代謝物質平常沒有在檢驗，比較困難，還須要釐清檢驗方法和動物用藥內容，預計檢測時間須要1周。