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食藥署公開實驗室 駁泰山自驗說法

自由時報/ 2013.11.21 00:00
〔自由時報記者邱宜君/台北報導〕食品藥物管理署昨開放媒體參觀平常管制森嚴的國家級實驗室,詳細說明銅葉綠素、棉籽酚、脂肪酸的檢驗方法,嚴正駁斥泰山護航自家油品的說法。

食藥署研檢組組長施養志強調,銅葉綠素是人工的化合物,依規定不得檢出,沒有微量與否的問題,只要「定性檢驗」發現有,根本不需「定量」,就已經確認違法。

施養志說,泰山自己驗的是總銅量,這與食藥署檢驗銅葉綠素「完全是兩回事」。至於泰山強調天然銅可能存在於背景值而影響檢驗結果、銅葉綠素可能於製程中自然產生;施養志說,尊重廠商說法,但其他三家葡萄籽油及其他各類油品,連背景值都未檢出銅葉綠素,也沒有看過支持其說法的研究報告。

食藥署實驗室外的走廊,堆滿了形形色色、被編號的市售油品瓶罐。副署長姜郁美說,從十月十七日開始,實驗室陸續收到各縣市抽驗的油,至今累計超過一千支樣品,每支樣品要做兩波檢驗,包括第一次驗棉籽酚和脂肪酸,第二次驗銅葉綠素,總共要驗兩千多次以上。食藥署已投入廿五人,一週七天輪三班,一天工作時間至少十小時以上,儀器廿四小時運轉。

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