2050淨零碳排已成國際顯學，各國紛紛朝減碳邁進，清華大學和中興大學主辦，邀請全國環境工程相關領域學者，在南投縣埔里鎮舉辦「以循環經濟為本之淨零排放」會議，並由暨南大學針對茭白筍的循環再利用計畫進行簡報，希望循環再利用的模式，有助於未來農業發展。 「示範場域這個已經，已經在弄了。」 國立暨南大學團隊，積極投入茭白筍種植的改善，因為目前埔里鎮的茭白筍田用水，一年大約需抽取1億噸地下水，造成埔里地區自來水井出現水源短缺現象，不僅如此，茭白筍殼的去化也是一個棘手問題。 國立暨南大學科技學院院長 蔡勇斌：「如果我們不努力來這個，讓這個用水來減少甚至，水資源回收再利用的話，那這個產業，這個產業再這樣持續下去，我們最後的用水就不足。」 南投縣環保局局長 李易書：「那最重要的大概就是在茭白筍殼的部分，可能之前還是會有民眾，有農民會有露天燃燒的情況，那我想這個部分都會造成很嚴重的空氣汙染，所以在這一塊，我們也跟暨南大學做合作，希望可以把茭白筍殼把它轉化成生物炭，然後回歸到農地上，去改善我們土壤的品質。」 因應政府2050淨零排放目標，全國環境工程相關專業學者齊聚南投埔里，「以循環經濟為本之淨零排放」為主題，透過研習凝聚共識，催生具策略性的建議。 國立清華大學講座教授 董瑞安：「能夠藉由碳捕獲、封存再利用，生質能減碳以及循環經濟這3大議題，能夠很順利地來，提出重要的一個議題。」 臺大環境工程學研究所名譽教授 蔣本基：「就是希望把我們在學術，裡面所做的這些研究的工作，怎樣子能夠跟企業界、產業界合作，那更重要的部分，也希望在地方政府的這個支持跟領導之下，我們能夠做成很多示範型的這個計畫。」 在氣候變遷的議題中，傳統農業茭白筍種植，也因為用電和用水等問題備受關注，希望能以循環再利用的模式，改善茭白筍田降溫的用水量，落實農業永續經營。