由台灣鯛協會理事長蔡俊雄和中華民國行政院農業委員會漁業署養殖漁業組組長繆自昌率領的促銷團在記者會上，擺設台灣鯛全魚及切片等，並備妥了在美、日市場行銷的樣品，希望南韓媒體能夠廣為介紹「生魚片等級的台灣鯛」。
駐韓國台北代表梁英斌致詞時強調，台灣鯛當初引進台灣時稱Tilapia（吳郭魚），經過數十年的品種改良，已被國際社會認定為優質的上等替代食材，他已吃了幾十年。
蔡俊雄表示，他也是從小就吃台灣鯛，第二次世界大戰後，台灣人都是吃吳郭魚（現已改良為近似海鯛的台灣鯛）長大的。
他強調，在嚴謹加工製程下，生產生食等級的台灣鯛魚片，並通過南韓高門檻的進口逐批檢驗，同時已獲得美、日、韓及歐洲聯盟等國際市場20餘年的肯定。
在促銷記者會中，來賓並可現場品嚐新鮮的台灣鯛料理，台韓記者及南韓業者60多人，大快朵頤，對優質的台灣鯛都讚不絕口。
繆自昌表示，台灣鯛協會一行人會後立即趕往釜山，參加明天開幕的「釜山國際水產貿易博覽會」，繼續向世界推廣行銷優質的台灣鯛。