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五洲盃全國調酒暨托盤比賽出爐 高英榮獲雙料冠軍

台灣好新聞/ 2013.11.20 00:00
記者逄緯喆/高雄報導

第11屆五洲盃全國調酒暨托盤比賽,由高雄市高英工商餐管科學生勇奪高中職傳統調酒組與托盤組雙料冠軍,其中蔡宜瑾榮獲傳統調酒冠軍,梁勝凱、方梓伃榮獲托盤冠軍,高英工商全校師生同感榮耀。

由中華民國國際調酒協會主辦的該項比賽,於和春技術學院舉行,全國數百名好手齊聚一堂進行鏖兵,高英工商派出六組選手出賽,六組全數獲獎。除蔡宜瑾榮獲傳統調酒冠軍外,李正宇拿下銅牌,吳佳靜、陳正利摘下佳作,王淨柔勇得最佳潛力獎。在托盤比賽方面,梁勝凱與方梓伃榮獲托盤冠軍,簡仕杰、賴瑩儒、林彥廷、郭玲瑋、馮璽珍、陳建銘等六人,全部榮獲佳作成績,六組選手全數獲獎,成績亮麗。

中華民國國際調酒協會為提升台灣調酒文化水準,希望將酒類文化與知識融入民眾生活,因此對於專業選手的培養與發掘不遺餘力,故每年賽事活動均吸引全國頂尖好手躍躍欲試一較短長。今年依舊吸引數百名選手參與競技,主辦單位期許藉此競賽,增進專業調酒知識與專業素質技術,提供上台發揮的機會,進而培養出國際級的選手,站上國際調酒競賽舞台。

高英工商校長陳德松表示,高英以各種方式引導教師重視專業課程教學,希望以逐級競賽方式,拓展學生參予學習的視野與機會,因此非常重視每一次、每一項的競賽活動,希望在一次次的比賽當中落實專業學習、培養創新思考模式、提升實作及知識整合,今天獲獎,即為映證。

陳校長指出,感謝犧牲假期為學生做培訓的唐雅珍老師,且此次參賽選手們利用放學後的時間留校練習,一待就是月明星稀才返家,著實令人感動,此番得獎就是給予努力者最好的回饋,也希望經由這次獲獎,可以激勵更多學生相信自己,勇敢挑戰國際調酒競賽舞台。

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